痛风患者的一天饮食安排
痛风是一种代谢性疾病，可以表现为急性关节炎、慢性关节炎，甚至还能够发展成痛风性肾病，导致肾功能衰竭。最新研究成果表明，痛风的发病多属于先天体内酶的缺陷所致，但也有可能与后天饮食不当等诱发因素有密切关系。此病尤其好发于40岁以上的中老年人、肥胖者和脑力劳动者；男性多于女性，这是因为女性雌性激素能够促进尿酸的排泄，但是更年期之后，女性的雌性激素水平大大降低，因此对于痛风的防治也不能麻痹大意。目前，痛风尚缺乏有效的根治措施，为此，除药物治疗外，适当的选择饮食，对控制病情发生、发展具有重要意义。
痛风患者一天的饮食安排：
痛风患者一天的饮食安排应该以低嘌呤的饮食为基本原则：
早餐250毫升脱脂牛奶、100克富强粉面包
午餐菜：番茄鸡丝圆白菜丝（原料：西红柿100克、鸡肉50克、圆白菜100克）
主食：花卷（富强粉）100克、米粥（粳米）50克
晚餐菜：鸡蛋炒芹菜（鸡蛋35克、芹菜100克）
汤：黄瓜蛋汤（黄瓜100克、鸡蛋35克）
主食：米饭（粳米100克）
全日用油21克
这份一日食谱所含热量为1600千卡，嘌呤含量在100毫克以下，适合中等身材的痛风缓解期患者采用。
